Descrizione: oggi vi propongo un contorno leggero e salutare. Si tratta dell’insalata di mele e avocado! Questo piatto nella sua semplicità è una vera delizia per il palato. Ogni morso è un’esplosione di sapori e di freschezza! Inoltre si abbina perfettamente a qualsiasi secondo piatto! Che ne dite di provare questa magnifica insalata di mele e avocado?
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Ingredienti per due porzioni di insalata di mele e avocado:
- 1 mela Granny Smith
- 1 avocado
- Sale q.b.
- Olio di oliva q.b.
- Succo di un lime
- Succo di mezzo pompelmo
- 6 foglie di basilico
Procedimento:
Lavare la mela, rimuovere il torsolo e tagliare il resto a listarelle.
Lavare l’avocado, eliminare la buccia e il seme e tagliare a cubetti.
Lavare e tagliare a listarelle anche le foglie di basilico.
Trasferire il tutto in una insalatiera e condire con sale, olio di oliva, succo di lime e succo di pompelmo.
Far riposare l’insalata appena preparata per almeno 10 minuti in modo da far insaporire gli ingredienti.
Trascorso il tempo di riposo scolare il succo in eccesso dall’insalata di mele e avocado e servire insieme al secondo piatto che avete scelto.
Pubblicato da iosemplicementeincucina
Ciao a tutti. Mi chiamo Antonella e abito a Ripalimosani, un piccolo paesino Molisano.
Ho diverse passioni tra cui i miei gatti, la natura, le lunghe passeggiate, il mio giardino, il mio orto e la cucina.
E’ proprio quest’ultima che mi ha spinto ad aprire un blog. Adoro cucinare da quando ero ragazzina. Mi sono sempre dilettata in cucina per la mia famiglia e per i miei amici. Mi piace provare nuovi sapori, nuovi prodotti e nuove ricette.
Adoro inoltre la cucina della mia terra…il Molise, regione spesso dimenticata da molti ma che ha grandi cose da offrire! Mare, montagna, natura, tranquillità, ospitalità e ottima cucina! Bastano pochi giorni in Molise e vi resterà nel cuore per sempre!
Ad oggi cucino principamente per il mio compagno. Ci piace mangiare bene e abbiamo gli stessi gusti culinari. Insieme ci facciamo ogni giorno la solita domanda: “cosa mangiamo oggi?”.
Ed eccomi qui pronta a farvi vedere cosa combiniamo in cucina. Il tutto si basa sulla semplicità. Piatti veloci e semplici che si possono facilmente replicare.
Credo che la semplicità sia fondamentele in ogni aspetto della vita. Il mio motto è “pochi semplici ingredienti di qualità riescono a creare un grande piatto!”.
Dalla semplicità nasce il nome del mio blog…Semplicemente in cucina!!!
Mostra altri articoli
