Descrizione: buongiorno a tutti! Che ne dite di fare uno strappo alle regole e gustare un contorno più goloso del solito? Sto parlando delle patate e pancetta in padella! Un’esplosione di sapori a cui è impossibile resistere! Provare per credere!
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Ingredienti per due porzioni di patate e pancetta in padella:
- 2 patate grandi lesse (o tre medie)
- 80 g di pancetta (una fetta spessa circa mezzo centimetro)
- 30 g di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
Sbucciare le patate lesse, dividere in due parti e tagliare a fette spesse circa mezzo centimetro.
Tagliare a striscioline la pancetta.
Sciogliere il burro in una padella capiente.
Aggiungere la pancetta e rosolare per qualche minuto.
Unire le patate, condire con sale e pepe a piacere e saltare il tutto a fiamma medio/alta per circa 15 minuti o comunque fino a quando le patate non saranno diventate ben dorate.
A questo punto le vostre patate e pancetta in padella sono pronte. Non vi resta altro che trasferire il tutto in un piatto da portata e servire subito insieme al secondo piatto che avete scelto.
Pubblicato da iosemplicementeincucina
Ciao a tutti. Mi chiamo Antonella e abito a Ripalimosani, un piccolo paesino Molisano.
Ho diverse passioni tra cui i miei gatti, la natura, le lunghe passeggiate, il mio giardino, il mio orto e la cucina.
E’ proprio quest’ultima che mi ha spinto ad aprire un blog. Adoro cucinare da quando ero ragazzina. Mi sono sempre dilettata in cucina per la mia famiglia e per i miei amici. Mi piace provare nuovi sapori, nuovi prodotti e nuove ricette.
Adoro inoltre la cucina della mia terra…il Molise, regione spesso dimenticata da molti ma che ha grandi cose da offrire! Mare, montagna, natura, tranquillità, ospitalità e ottima cucina! Bastano pochi giorni in Molise e vi resterà nel cuore per sempre!
Ad oggi cucino principamente per il mio compagno. Ci piace mangiare bene e abbiamo gli stessi gusti culinari. Insieme ci facciamo ogni giorno la solita domanda: “cosa mangiamo oggi?”.
Ed eccomi qui pronta a farvi vedere cosa combiniamo in cucina. Il tutto si basa sulla semplicità. Piatti veloci e semplici che si possono facilmente replicare.
Credo che la semplicità sia fondamentele in ogni aspetto della vita. Il mio motto è “pochi semplici ingredienti di qualità riescono a creare un grande piatto!”.
Dalla semplicità nasce il nome del mio blog…Semplicemente in cucina!!!
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