Descrizione: scaloppine di pollo salvia e limone è la ricetta perfetta da preparare all’ultimo minuto, quando non si ha molto tempo da dedicare ai fornelli. La salvia e il limone rendono questo piatto fresco e saporito. Con pochi ingredienti e qualche accorgimento otterrete un secondo piatto sicuramente gradito da tutta la famiglia!
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti circa
Ingredienti per due persone:
- 2 fettine di petto di pollo
- 2 limoni
- 6 foglie di salvia
- Farina 0 q.b.
- Una noce di burro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
Infarinare leggermente le due fettine di pollo.
Sciogliere il burro in una padella capiente.
Aggiungere il pollo, condire con sale e pepe e rosolare per qualche minuto entrambi i lati.
Nel frattempo ricavare il succo dai due limoni e lavare e ridurre in striscioline le foglie di salvia.
A cottura del pollo quasi ultimata aggiungere il succo di limone e le striscioline di salvia.
Cuocere ancora il tutto per qualche minuto. Le scaloppine saranno pronte quando la cremina a base di salvia e limone si sarà addensata.
Non vi resta altro che impiattare le scaloppine di pollo salvia e limone e servire subito insieme ad un’insaltata.
Pubblicato da iosemplicementeincucina
Ciao a tutti. Mi chiamo Antonella e abito a Ripalimosani, un piccolo paesino Molisano.
Ho diverse passioni tra cui i miei gatti, la natura, le lunghe passeggiate, il mio giardino, il mio orto e la cucina.
E’ proprio quest’ultima che mi ha spinto ad aprire un blog. Adoro cucinare da quando ero ragazzina. Mi sono sempre dilettata in cucina per la mia famiglia e per i miei amici. Mi piace provare nuovi sapori, nuovi prodotti e nuove ricette.
Adoro inoltre la cucina della mia terra…il Molise, regione spesso dimenticata da molti ma che ha grandi cose da offrire! Mare, montagna, natura, tranquillità, ospitalità e ottima cucina! Bastano pochi giorni in Molise e vi resterà nel cuore per sempre!
Ad oggi cucino principamente per il mio compagno. Ci piace mangiare bene e abbiamo gli stessi gusti culinari. Insieme ci facciamo ogni giorno la solita domanda: “cosa mangiamo oggi?”.
Ed eccomi qui pronta a farvi vedere cosa combiniamo in cucina. Il tutto si basa sulla semplicità. Piatti veloci e semplici che si possono facilmente replicare.
Credo che la semplicità sia fondamentele in ogni aspetto della vita. Il mio motto è “pochi semplici ingredienti di qualità riescono a creare un grande piatto!”.
Dalla semplicità nasce il nome del mio blog…Semplicemente in cucina!!!
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